В чае нашли плесень и кишечную палочку

Специалисты Роскачества исследовали 48 листовых и пакетированных чаев 35 брендов. Каждый образец проверили по 178 параметрам.

В пакетированной заварке Dilmah – плесени в три раза больше, чем допускается, а в «Краснодарский» – в четыре раза больше.

В пакетированных чаях 11 брендов и листовой заварке одной торговой марки нашли бактерии группы кишечной палочки:

• Alokozay;
• «Азерчай»;
• «Золотая чаша»;
• «Императорский»;
• Riston;
• Gordon;
• Brooke Bond;
• Twinings;
• Richard;
• «Тот самый чай».

Для справки:

Обратите внимание, что кишечная палочка уничтожается при заваривании чая кипятком и даже просто горячей водой (свыше 60 °С). Она может нанести вред, например, если вы берете щепоть чая из пачки пальцами, а не ложкой, чтобы насыпать в заварник.

А потом, не помыв рук, трогаете другие продукты или заливаете заварку прохладной водой.

Теоретически кишечная палочка может вызвать расстройство желудка.