Тульские аграрии готовятся к рекордному урожаю яблок

В эти камеры отправили на хранение около полутора тысяч тонн свежего урожая яблок. Собрали их здесь же в садах Щекинского района. Предприятие работает уже 20 лет. А вот сами камеры, всего 8.  Их построили когда аграрии завели новые сорта - Белый налив, Конфетное и Грушовка. Все они ранние. Поэтому и урожай стали собирать раньше и больше . Чтобы его сохранить в камерах поддерживают идеальный микроклимат: влажность до 90% и - не выше четырех градусов тепла. Плюс минимум освещения. В темноте яблоки лучше сохраняют сочность, вкус и внешний вид. Но главный урожай еще впереди, в садах продолжают наливаться осенние и зимние яблоки.

Сохранить урожай - лишь половина дела. Чтобы яблоко оказалось на полке магазина, проводят  строгий отбор. Каждый плод сортируют по цвету, размеру и качеству. Самыми востребованными считаются яблоки калибром от 70 до 85 миллиметров в диаметре - именно их охотнее всего закупают федеральные торговые сети. Добиться такого результата непросто. В садах постоянно идет борьба с вредителями и болезнями. Причем здесь делают ставку не только на современные технологии, но и на саму природу. Вместо лишней химии используют энтомофагов - полезных насекомых, которые уничтожают тлю, плодожорку и других вредителей. Благодаря этому ежегодно только в этом хозяйстве собирают около семи тысяч тонн яблок.

В период созревания урожая предприятие каждый год проводит дополнительный набор сотрудников. Лучше если это будут квалифицированные специалисты. И  как отметил Губернатор на Всероссийском агропромышленном форуме  - АПК страны нужны молодые кадры. На рынке плодово-ягодных культур конкурировать тульским аграриям приходится с хозяйствами юга России, где урожайность выше благодаря климату. Основные покупатели тульского урожая - крупные торговые сети и перерабатывающие предприятия, где из яблок делают соки, пюре и знаменитую белевскую пастилу. В этом году тульские садоводы рассчитывают собрать около 70 тысяч тонн яблок. Это на 10 тысяч тонн больше, чем в прошлом году.