Отведать продукт и найти нового партнера по бизнесу - такая возможность была у участников делового ланча. А собрались на него производители и шеф-повара. Дегустировали, обсуждали, делились опытом и налаживали партнерские отношения.
Среди участников бизнес-ланча - фермеры, шеф-повара, тульские производители. Интерес есть у каждого: одни искали новых поставщиков, другие – потенциальных клиентов.
Всего на бизнес-площадке было представлено более ста видов продукции от 8 тульских производителей - участников проекта "Сделано в Тульской области", реализуемого по инициативе Губернатора Алексея Дюмина с 2020 года, и фермеров проекта "Свое Родное" Россельхозбанка. Это сыры и колбасы, хлебо-булочные изделия, молочные продукты, соки и воды. Снять пробу участники ланча могли прямо на месте. И дальше решить вопрос дальнейшего сотрудничества.
Кстати, простой обыватель такое взаимодействие тоже может наладить: адреса магазинов конкретного производителя есть в приложении «Свое Родное» от Россельхозбанка. Оно объединило сотни фермеров по всей России.
А для тех, кто далек от современных технологий, продукцию тульских производителей можно приобрести на тульском фермерском рынке. Он стал удобной и простой платформой и для покупателя, и для производителя. На равных условиях там трудятся крупные и мелкие фермерские хозяйства. Заходят на фермерский рынок и шеф-повара.
Сотрудничество тульских ресторанов с региональными фермерами может снизить затраты на логистику и перевозку продуктов. И, несмотря на пандемию, в стране некоторым производителям удалось не только удержаться на плаву, но и расширить бизнес с помощью доставок.