В России может подорожать молоко: как могут измениться цифры на прилавках

В России может подорожать молоко. О неминуемом росте цен предупреждают и производители, и переработчики. Они ссылаются на повышение стоимости кормов и топлива. Но как именно изменятся цифрой на прилавках, эксперты пока сказать не берутся.

Полтора килограмма жмыха в день обеспечивают животных белками и витаминами. Другие составляющие рациона - фуражное зерно и кукурузный силос. Для хороших надоев корове нужно не меньше 40 кг корма в сутки Затраты производителя должна компенсировать отпускная цена молока, которую диктует рынок. Но за ростом издержек она в последнее время не успевает

Производители и переработчики молока уже предупредили об осеннем повышении цен. По их словам, рост стоимости топлива, электроэнергии и кормов поставил бизнес на грани рентабельности. Конкуренция на рынке высокая, поэтому цену игроки старались держать до последнего. Заметных колебаний не было около года. Но теперь этот отложенный эффект начинает сказываться

Сильнее всего по производителям бьёт подорожание кормов. Они составляют почти половину расходов в себестоимости продукта. Отдельные категории белковых кормов подорожали на 80 процентов. Но это не значит, что и ценники в магазинах должны удвоиться. Молоко - социально значимый продукт, и за его ценой следит государство. Подорожание свыше 30% недопустимо. Но в Национальном Союзе производителей молока уверены - до этого не дойдёт

Ситуацию на рынке молока производители и переработчики сейчас обсуждают с Минсельхозом. Выходом могут стать дополнительные механизмы поддержки, которые помогут фермерам компенсировать возросшие затраты на корма. Их обсуждают, но конкретики пока нет. Так что новый баланс между себестоимостью и отпускной ценой молочки искать всё-таки придётся. И как в итоге изменятся цифры на прилавках, специалисты сказать не берутся.