Просрочка и плесень: какими продуктами туляков собирались кормить в клубе «Огонек»

Просрочка с плесенью хранилась на кухне тульского клуба-ресторана «Огонек».  Это обнаружили сотрудники прокуратуры, когда в точку общепита пришли с повторной проверкой. Буквально за сутки до этого контролеры не попали в пищеблок, так как у сотрудника не оказалось ключей.  Но на этот раз никакие доводы не помогли. На лицо оказались - и нарушения пожарной,  и санитарной безопасности. И это уже вердикт МЧС и Роспотребнадзора. Наша съемочная группа в этом убедилась.

На кухне тульского ресторана «Огонек». В каждом шкафу ожидал неприятный сюрприз. Есть вопросы и к санитарному состоянию пищеблока.  Так,  контролеры вообще не увидели средства для мытья посуды,  зато рядом с раковиной хранилось средство для промывки труб,  которому здесь не место.  А уже сотрудники МЧС нашли нарушения по своей части:  нет системы тушения на втором этаже,  эвакуационные выходы Уже стандартов, а уровень громкости систем оповещения ниже установленного. То есть при громкой музыке посетители о возможном пожаре просто не узнАют. К списку добавились и замечания по соблюдению антиковидных мер безопасности:   контроль измерения температуры работников заведения  поводился формально, в зале ресторана нет социальной разметки,  средств дезинфекции тоже нет, а сотрудники работают без перчаток. 

Финальным аккордом стало появление в заведении прямо во время проверки работника-нелегала. Гражданка другой страны трудится  в  Туле без лицензии.  Кроме ксерокопии паспорта никаких документов женщина предоставить не смогла, но призналась, что для проведения уборки на кухне ее вызвало руководство клуба. По закону такое нарушение влечет штраф с юридического лица от 250 тысяч рублей до 800-от.  Окончательную сумму определит суд.  Впрочем, штрафные санкции администрация Огонька может получить по результатам проверки всех трех ведомств: прокуратуры,  МЧС и Роспотребнадзора. Кстати,  это был второй визит контролеров в ресторан. В первый, буквально за пару суток до этого,  администратор не смог предоставить доступ в служебные помещения. Объяснил это тем, что нет ключей.  На этот раз подобный аргумент использовать не стал