• fb
  • twitter
  • vk
  • ok

На тульской кондитерской фабрике запустили новую автоматическую линию по производству пряников

На тульской кондитерской фабрике запустили новую автоматическую линию по производству пряников
На тульской кондитерской фабрике запустили новую автоматическую линию по производству пряников На тульской кондитерской фабрике запустили новую автоматическую линию по производству пряников На тульской кондитерской фабрике запустили новую автоматическую линию по производству пряников

Новый продукт оценил Губернатор Алексей Дюмин

19:58 | 11.01.2019

2019-01-11T19:58:08+03:00

На тульской кондитерской фабрике запустили новую автоматическую линию по производству пряников

Горячее лакомство Губернатор пробует прямо из печи. Это - новая продукция тульской кондитерской фабрики. Здесь запустили первую полностью автоматическую производственную линию. Раньше раскаткой теста и формовкой тульского печатного пряника занимались только вручную. Чтобы тесто приняло форму и отпечатался рисунок, его помещали в специальные дощечки. Их заменил стокилограммовый пресс. Производственную линию делали по специальному заказу кондитеров. Аналогов ей нет. В час с конвейера сходит больше тонны сладкого лакомства, в сутки - 30 тонн.

Брендом тульский пряник признали еще в 19 веке. Тогда тульские купцы-пряничники стали "продвигать" продукт на международных выставках в Германии, Франции, Италии и получать награды. Но рецепт лакомства держали в строжайшем секрете. Он, кстати, не менялся с 17 века. Мастера никогда не пользовались гирями, на которых написан вес, чтобы "шпионы" не узнали, сколько добавляют муки, сколько мёда, а сколько начинки. С запуском новой линии ее ассортимент расширят: появятся пряники с корицей, смородиной, цукатами и марципаном.

По традиции экскурсия по новому цеху заканчивается общением с работниками. Кондитеры благодарят Губернатора за преобразившуюся Тулу. В 2018 в областной столице открыли Казанскую набережную. На улице Металлистов - теперь полностью пешеходной - музейный квартал. Тула целый месяц была Новогодней столицей России и приняла 250 тысяч туристов. Масштабные мероприятия на этом не закончатся. В Год театра в Туле с размахом проведут уже ставший традиционным фестиваль "Толстой Weekend". А в 2020 году в регионе будут отмечать 500-летие Тульского кремля. К событию федерального масштаба область готовится уже сейчас. Помогают в этом и инвесторы. Но на встрече глава региона отмечает, начинать нужно с малого. Например, со своего производства и лучше с роста зарплат.

С запуском нового производства на кондитерской фабрике создали дополнительно 170 рабочих мест. В реализацию проекта вложили почти миллиард рублей. Сейчас тульский пряник поставляют в сорок стран мира. Кроме традиционных, с новой линии сходят и пряники весом 45 граммов. Как показала практика сотрудничества с "Аэрофлотом", мини-версия пользуется спросом, поэтому, её начнут поставлять и в торговые сети.

logo