В Японии начали делать кофе из чеснока

В Японии изобрели напиток, по вкусу и виду похожий на кофе, только сделанный из чеснока, пишут РИА-Новости со ссылкой на издание Japan Today. Идея напитка пришла в голову 74-летнему Екитомо Симотаи, жителю префектуры Аомори (расположена на севере страны).

Точнее, идея пришла к нему еще 30 лет назад, когда он был владельцем кофейни и случайно пережарил чеснок. Обнаружив на плите подгоревший чеснок, японец измельчил его ложкой, добавил горячей воды и обнаружил, что получившийся напиток по вкусу напоминает немного горчащий кофе.

О чесночном напитке Симотаи вспомнил после выхода на пенсию и решил повторить опыт. После многих экспериментов ему удалось добиться нужного результата, обжаривая чеснок в электрической печи и измельчая его после охлаждения.

"Наверное, мой напиток — первый в своем роде в мире. В нем нет кофеина, поэтому он подойдет беременным женщинам и тем, кто любит пить кофе по ночам", — пояснил Симотаи.

Учитывая, что ученые прогнозируют в скором времени уменьшение урожаев кофе, такая альтернатива может быть весьма актуальна.