Суд закрыл тульское кафе «Жар Базар» на 60 суток

Советский районный суд Тулы приостановил на 60 суток работу кафе «Жар Базар» на улице Мосина. Причиной стали нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания.

Как сообщили в объединенной пресс-службе судов и Управления Судебного департамента Тульской области, проверку в кафе сотрудники Роспотребнадзора провели 17 сентября.

Специалисты установили, что при приготовлении горячих блюд, салатов и выпечки в заведении не соблюдалась поточность технологических процессов. Сырое сырье, полуфабрикаты и готовая продукция могли пересекаться.

Кроме того, в кафе нарушали правила санитарной обработки посуды и кухонного инвентаря. В заведении отсутствовали горячая вода и дезинфицирующие средства, а инвентарь для сырой и готовой продукции не обрабатывали раздельно.

По оценке специалистов, выявленные нарушения создавали угрозу жизни и здоровью посетителей.

23 сентября суд признал индивидуального предпринимателя виновным по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания и приостановил работу кафе на 60 суток.

Постановление подлежит немедленному исполнению судебными приставами. При этом оно пока не вступило в законную силу и может быть обжаловано.

Ранее «Первый Тульский» писал, что 17 сентября Роспотребнадзор временно приостановил работу «Жар Базара» и кафе «Чудо Востока» до решения судов. В двух заведениях выявили нарушения при хранении и приготовлении продуктов, а также использовании оборудования и инвентаря. С реализации тогда сняли 778,9 килограмма продукции, а материалы проверок направили в Привокзальный и Советский районные суды.