В супермаркетах Тулы нашли нарушения при продаже хлеба и выпечки

Этот показательный пример — нарушения санитарных правил. Покупательница без щипцов и перчаток голыми руками проверяет свежесть булочек, одну за другой. Теперь весь хлеб, к которому прикасался клиент, по идее должны убрать. Но в магазине «Перекрёсток» на стадионе другая тактика.

Уже шесть лет в России действует СанПиН, который запрещает прикасаться к продуктам, которые после покупки не надо мыть, варить и жарить. Это касается сухофруктов, орехов, мармелада, печенья и хлеба. На практике правила в супермаркетах нарушают. В магазине «Дикси» на Первомайской в свободном доступе плюшки, ватрушки, пицца, круассаны и пончики. Самую вкусную и румяную булку покупатель может выбрать самостоятельно — щипцами, которые лежат рядом. Но брать их в руки готовы не все.

В свободном доступе для покупателей хлеб и в супермаркетах «Да». В помощь клиентам — перчатки и щипцы. Правда, чтобы достать с их помощью булку, руку в лоток придётся погрузить буквально до локтя. Какой сор в этот момент упадёт в выпечку с одежды, можно только догадываться.

Подобную торговлю санитарные врачи расценивают как грубое нарушение СанПиНа. Продавцам, которые правила игнорируют, грозит штраф, а магазин могут закрыть на 90 суток. Но в Роспотребнадзоре предлагают действовать по-другому.

По такой схеме сейчас свежий хлеб продают в магазинах «Ярче». Самостоятельно взять любую выпечку без упаковки покупатели больше не могут. Но им готовы подать любую — в перчатках и в отдельном пакете. Это ли не пример для подражания?