В молоке из Богородицкого района нашли 680 кг "фантомного" жира

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в июле 2026 года объявило предостережение индивидуальному предпринимателю из Богородицкого района. Об этом сообщает официальный сайт ведомства.

Специалисты проанализировали ветеринарные сопроводительные документы и выяснили, что в массовая доля жира в молочной продукции, которую производил предприниматель, сильно отличалась от той, которая была в сырье.

Так, общая массовая доля жира в использованном сырье составила 14,82 килограмма, а в готовом продукте показатель превысил 695 килограммов. Таким образом, недостаток молочного жира составил 680,58 кг. Это говорит о потенциальных нарушениях.

Предпринимателю объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Бизнесмену предстоит обеспечить корректное оформление ветеринарных сопроводительных документов при производстве, перемещении и переходе права собственности на подконтрольные товары, а также соблюдать требования к безопасности пищевой продукции в процессе её изготовления.