Шоколад может исчезнуть с рынка к 2050 году

Шоколад может пропасть с рынка к 2050 году. Об этом сообщает Life со ссылкой на Green Economy Coalition.

Дело в том, что глобальное производство шоколада оказалось под угрозой из-за климатических сбоев в ключевых регионах, где выращиваются какао-бобы. В частности, речь идет о Западной Африке и странах Латинской Америки.

Снижение урожайности связывают с аномальной жарой, нестабильными осадками, природными пожарами и распространение заболеваний растений.

Зависимость от уязвимых регионов уже сказывается на рынке. Так, почти 91% какао, поставляемого в Великобританию, поступает из стран, которые больше всего подвержены климатическим рискам. Стоимость сырья стремительно растёт. За последний год цены увеличились примерно в четыре раза.

По мнению экспертов, частично стабилизировать ситуацию может переход на новые методы аграрного производства. К таким относится, например, выращивание какао под защитой более высоких деревьев, которые создают тень и удерживают влагу.