Роспотребнадзор дал советы тулякам, как не отравиться на новогодних каникулах

Тульский Роспотребнадзор рассказал, как не отравится едой за новогодним столом.

На новогодних праздниках растет число случаев пищевых отравлений, острых кишечных инфекций и алкогольных интоксикаций. В этот период нужно особенно тщательно подходить к их профилактике.

Роспотребнадзор рекомендует быть внимательнее к срокам годности продуктов и особенно не покупать товары на стихийных рынках.

Сырые продукты должны быть термически обработаны. Температура при варке или жарке - не ниже 70-900 градусов. После разделки продукта нужно вымыть руки с мылом, то же самое сделать с посудой, ножами и разделочными досками.

Пищу из скоропортящихся продуктов нужно употреблять сразу, особенно если это овощные салаты, кондитерские изделия с кремом и молочные продукты.

Роспотребнадзор напоминает, что нужно строго соблюдать сроки и условия хранения еды, избегать контакта сырых и уже готовых к употреблению продуктов.