Стали известны лучшие закуски к алкоголю

Стали известны лучшие закуски к алкоголю для новогоднего стола. Об этом в беседе с "Лентой.Ру" рассказал врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов. 

Специалист напомнил, что плотный ужин уменьшает скорость поступления алкоголя в кровь. Еда на время защищает слизистую оболочку органов желудочно-кишечного тракта от воздействия спиртного.

"Продукты, богатые витамином В, например, овощи и фрукты, орехи, печень, являются идеальной закуской к столу. Они снижают риск отравления. На праздничном обеде найдите место и продуктам, которые содержат большое количество жирных кислот: авокадо и рыбе", - заявил Белоусов.

Кроме того, врач сообщил, что горячая и жирная пища препятствует активному всасыванию алкоголя в кровь. Отсрочить момент опьянения также сможет вода и безалкогольные напитки.