В творожном сыре "Бежин Луг" нашли незаявленный крахмал

Творожный сыр тульского бренда «Бежин Луг» занял 17 место из 18 в рейтинге «Роскачества».

В творожном сыре от «Бежина Луга» исследователи обнаружили незаявленный крахмал. Его обычно добавляют в продукт для создания нужной структуры. При этом фактическая масса сыра не соответствовала указанной на этикетке – 142 грамма вместо 150 обещанных.

Несмотря на выявленные недостатки «Роскачество» признало тульский творожный сыр безопасным. В нем не оказалось растительных жиров, консервантов и каррагинана. Не нашлось претензий к внешнему виду, вкусу и запаху продукта.

Продукт под брендом «Бежин Луг» получил от специалистов оценку 2,85 из 5 и оказался на предпоследнем, 17-м месте.  Тульский производитель направил информацию о проверке полученных данных, намерении исправить недочеты и подать заявку на повторные исследования.