За учебный год в школах Тульской области сняли с реализации 400 кг продуктов

За прошедший учебных год в образовательных учреждениях Тульской области сняли с реализации 400 килограммов продуктов. Об этом сообщает официальный сайт регионального Управления Роспотребнадзора.

Обычно продукцию браковали из-за замечаний к маркировке или нарушения условий хранения. За это в отношении ответственных лиц возбудили 452 административных дела. 

Всего в течение учебного года сотрудники Управления Роспотребнадзора по Тульской области взяли в образовательных учреждениях 1735 проб готовых блюд. Их проверили на безопасность по микробиологическим показателям, качество термической обработки, калорийность и полноту вложения сырья в готовое блюдо. В двух образцах были найдены отклонения по содержанию витамина С, в 14 - по калорийности, а еще 5 блюд не соответствовали норме по массе.

Кроме того, из 860 проб сырья в 4 оказались нарушения по микробиологическим показателям. Речь идет о сметане, молоке и сливочном масле.