Самая большая пастила: как готовили знаменитый белевский десерт

Самую большую пастилу в стране испекли в Белеве. Весит она 381 кг и 800 г. Для того, чтобы узнать ее массу, пришлось вспомнить школьную математику. Лакомый кусочек размером 20 на 20 см взвесили отдельно. Посчитали, сколько всего таких кусков в пастиле и умножили. 

В итоге выяснилось, что белевский десерт побил прежний рекорд, установленный на выставке в Милане в 2014 году. Тогда пастила весила всего 78 кг.  На изготовление этой понадобилась  тонна яблок, более 20 литров яичного белка и 130 килограммов сахара. Ширина и длина лакомства - по 193 сантиметра, высота – 20. Главный редактор и основатель книги рекордов России Станислав Коненко зафиксировал достижение и вручил почётный сертификат.

Этот десерт готовили 20 мастеров на протяжении 14 дней.  Такой подарок испекли к первому Дню рождения программы «Сделано в Тульской области» в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство». Программа заработала ровно год назад по поручению Губернатора Алексея Дюмина. Проект тулякам полюбился.

Первую пробу гигантской белевской пастилы сняли гости праздника. Остальным будут угощать жителей родного города.