В России резко подорожало пшено: какова ситуация в Тульской области

В России резко подорожало пшено. За неполных 2 года цены на шлифованное просо выросли больше чем в 2 раза.  Если в декабре 2017 года в рознице эта крупа стоила около 30 рублей за килограмм, то в мае текущего года цена превысила 77 рублей.

Такая динамика – результат снижения производства. Тем более что в Туле почти все пшено завозное. Еще 2 года назад пшенная крупа была одной из самых дешевых, и производители отказывались от выращивания проса в пользу более прибыльных культур.

За три года посевные площади сократились более чем в 2,5 раза. В 2018 году урожай составил 217 000 тонн, а потребность рынка сегодня оценивают в полмиллиона тонн. Образовавшийся дефицит толкает цену вверх.

Баланс спроса и предложения – естественный механизм регулирования рыночных цен. В этом году отраслевые эксперты прогнозируют увеличение посевов проса и рост производства. По осени планируют собрать больше 400 000 тонн просяного зерна. Это вдвое больше прошлогоднего урожая.