Ртуть, свинец, мышьяк и дрожжи: опасен ли сахар

Росконтроль исследовал несколько марок сахара. Специалисты определили, насколько качественный и безопасный продукт.

Проверка показала, что содержание токсичных элементов и тяжелых металлов (ртуть, свинец, кадмий, мышьяк) — низкое у всех образцов. Предельное значение – в норме. В образцах «Русский сахар» и ООО «Торговая Компания» выявлено небольшое содержание дрожжей.

Обнаруженные вещества не говорят об опасности продукта для потребителя. В умеренных дозах сахар можно употреблять без вреда для здоровья.

Специалисты Росконтроля рассказывают, как выбрать качественный сахар:

• Если упаковка негерметичная, а из нее высыпается сахар, приобретать продукт не надо.
• Маркировка должна содержать всю необходимую информацию: состав, калорийность, вес, дата изготовления, срок годности, условия хранения, сведения о производителе.
• Если дома вы увидели, что сахар в упаковке частично слипся, значит продукт хранили неправильно.  
• Размешайте сахар в стакане с водой. Если она останется прозрачной, значит, сахар качественный.