Грязные столы и стены: что творилось в ефремовском общепите

Роспотребнадзор провел административное расследование в отношении ИП Рожковой О.В. Предприниматель осуществляет деятельность по организации общественного питания по адресу: г. Ефремов, ул. Пролетарская, д.33.

В ходе проверок были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, были обнаружены следующие нарушения:

• грязные производственные столы, стеллажи, стены в помещении кухни;
• текущая и генеральная уборка проводится несвоевременно;
• дезинфицирующие средства отсутствуют;
• помещение кухни требует проведения ремонта (нарушена целостность потолков, кровля протекает);
• светильники, размещенные над разделочным столом, не имеют защитной арматуры;
• обработка готовых и сырых продуктов осуществляется на одном производственном столе;
• кухни не имеют личных медицинских книжек и санитарной одежды; раковина для мытья рук персонала отсутствует и др.

Решением суда ИП Рожкова О.В. признана виновной в совершении административного правонарушения. Было назначено наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 20 суток.