Чем маленьких туляков кормят в детских лагерях

На первое борщ из свежей капусты, на второе тушеная рыба в сметане с картофельным пюре, и обязательно компот из сухофруктов. Так выглядит стандартный обед в  загородном лагере Тулы “Березка”. Питание здесь шестиразовое с двумя завтраками и двумя ужинами. При этом меню расписано на 21 день - столько длится одна смена. И повторяться оно не может. За этим строго следит Роспотребнадзор.

При  составлении списка блюд учитывают не только калорийность продуктов, но и их полезность. Если дома ребенок не ест овощей, здесь его научат это делать. Но и навстречу детям в лагере тоже идут:  в рацион включены, шоколад  и йогурты, правда, в разумных количествах.  При этом в рацион должны входить не только свежие мясо и рыба, но и овощи с фруктами. Наличие сертификатов качества на них - обязательно. Это одно из основных требований к продуктам, которые поставляют в загородные лагеря, помимо сроков годности. При этом предпочтения отдаются продуктам с местной пропиской, особенно, если они скоропортящиеся. А в меню лагерей каждый день должны быть включены кефир, ряженка или снежок.  

В 2018-м регион вошел в пилотный проект по оценки эффективности оздоровления детей. Его курирует Роспотребнадзор. Насколько хорошо питались ребята, будут судить по тому, как они успели за смену подрасти. Для этого в начале и в конце смены их взвешивают, измеряют объем грудной клетки и рост.

Подробнее о том, как кормят маленьких туляков в детских лагерях, смотрите здесь: