Хлеб из Тульской области отмечен Знаком качества

Как выяснило Роскачество, требованиям законодательства соответствует 86% произведенного в России хлеба. Масштабная проверка батонов проводилась по поручению Минпромторга.

"Испытания показали, что доля хлеба, соответствующего всем требованиям действующего законодательства, сегодня составляет порядка 86%", - отметил министр промышленности и торговли Денис Мантуров, слова которого приводит пресс-служба Минпромторга.

Тульская область вошла в число лидеров по количеству хлеба высокого качества.  В регионе не было обнаружено товара с нарушениями. Один из товаров был отмечен Знаком качества. Нарезной батон проверяли на наличие фосфатов, пестицидов, следов патогенов, в числе критериев - зольность, влажность, количество клейковины. эксперты также изучали качество ингредиентов, входящих в состав белого хлеьа.

"Качество российского хлеба на рынке превзошло наши ожидания. Особенно приятно, что масштабный проект по мониторингу рынка не подтвердил распространенных потребительских мифов", - заключил Мантуров.

Исследование качества хлеба началось еще в июле прошлого года. Эксперты исследовали 176 брендов хлеба 62 регионов. Какой хлеб признан лучшим, смотрите на сайте Роскачества.