Бардак в общепите в Суворове: ни воды, ни раковины

Роспотренадзор провел проверку деятельности предприятия общественного питания в Суворове, по ул. Тульская, дом 12. Там выявлен ряд нарушений:

• не предусмотрена последовательность технологического процесса: посетители, сырье и готовая продукция «варятся в одной каше».
• отсутствует горячее водоснабжение,
• нет санузла для персонала,
• раковина для мытья рук персонала;
• не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов (отсутствует психрометр);
• на 1 партий пищевого продукта отсутствовал маркировочный ярлык;
• не представлены договора на проведение дератизационных работ и производственного контроля.

Составлен протокол об административном правонарушении. Деятельность общепита приостановлена на 30 дней.