В щекинском "Теремке" нашли санитарные нарушения

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело внеплановую проверку кафе «Теремок» (ИП Сорокин В.А.) с применением лабораторного контроля. По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы исследуемые пробы соответствуют гигиеническим нормативам по исследуемым показателям.

Однако проверка выявила нарушения действующего санитарного законодательства РФ:

• нарушены правила санитарно-технического содержания помещений,
• не соблюдается товарное соседство,
• не соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевой продукции,
• отсутствуют сопроводительные документы на поступающее сырье и маркировка,
• сотрудники курят на рабочем месте.

По результатам проверки возбуждено 4 дела об административном правонарушении, из них два на индивидуального предпринимателя и два- на повара, арестовано 6 партий пищевой продукции в количестве 15,5 кг, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.