Тульские бренды взяли девять наград на всероссийском конкурсе "Гастрономическое впечатление"

Пряники, белевская пастила и другие гастрономические бренды Тульской области попали в список лучших на всероссийском конкурсе "Гастрономическое впечатление", сообщили в региональном комитете по развитию туризма.

Заявки на конкурс принимались по 13 номинациям, и в девяти из них туляки завоевали награды:

• в номинации "Ешь и учись" за "Мастер-класс по выпечке настоящего тульского пряника" диплом I степени получила ОАО "Тульская кондитерская фабрика "Ясная Поляна""
• в номинации "Еда и традиции" за работу "Тульский пряник: традиции и современность" диплом II степени тполучила также ОАО "Тульская кондитерская фабрика "Ясная Поляна""
• в номинациях "Еда и традиции" два диплома II степени получила Белевская яблочная пастила компании ООО "Старые традиции"

Кроме того, проекты фермерского кооператива "Марк и Лев" завоевали сразу четыре диплома I степени, а "Тульский молочный комбинат" - диплом II степени за лучшую упаковку.

"Гастрономический туризм является одним из приоритетных направлений в Тульской области. Так, в 2017 году регион вошел в Гастрономическую карту России, была издана региональная карта вкусных брендов. В настоящее время в ряде ресторанов можно попробовать мороженое с пряником, анковский пирог и яблоки "a la dophine" по рецептам Софьи Толстой", - отметил представитель комитета.

В настоящее время в Гастрономическую карту России вошли тульские пряники и белевская пастила. Также в региональное гастрономическое меню вошли "Анковский пирог", приготовленный по рецептам Софьи Толстой, пирог "Бунинский сад", пирожки с крапивой, питьевой йогурт "Тульский пряник", суворовские конфеты, березовый квас, булочки "Веневки", белевский мармелад и зефир, ягодный чай, мороженое из щавеля с ленивым крапивным печеньем, мороженое с тульским пряником и земляникой, плум-пудингом на основе чернослива, облепиховый торт с пряничным коржом "Кремлевский" и десерт "Яблочный самбук".