Диетологи рассказали про самый вредный продукт новогоднего стола

Диетологи составили список самых вредных продуктов новогоднего стола. Во главе списка - майонез, и наряду с ним эксперты призывают отказаться от слишком жирной, соленой и сладкой пищи. Об этом пишет «Российская газета».

Главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, что меню на Новый год лучше продумывать заранее. К примеру, использовать в салатах не колбасу, а отварное мясо, увеличить долю овощей, сократить количество майонеза. Чтобы уменьшить калорийность, лучше заменить майонез легким йогуртом, или приготовить заправку для салата самостоятельно.

 Копчености, жирные салаты, жареное, запеченное мясо, бутерброды с красной икрой, торты - вместе с алкоголем вся эта пища дает большую нагрузку на желудок, печень, сердечно-сосудистую систему. Чтобы снизить риск, можно готовить блюда самостоятельно: вместо конфет и пирожных взбить легкий сметанный, фруктовый мусс на десерт, вместо колбасной нарезки — приготовить домашний мясной рулет или карбонад. 

При этом порции должны быть небольшими. Сложите ладони вместе «лодочкой», будто хотите зачерпнуть воды. Вот примерно тот объем, который Вы можете съесть за один прием пищи на Новый год без последствий для организма, - говорит Антонина Стародубова.