Плесень и кишечную палочку нашли в российском твороге

Роскачество провело масштабную проверку творога по всей стране. Продукт был исследован по 62 показателям. Среди них – наличие антибиотиков, опасных микроорганизмов, токсичных веществ и тяжелых металлов. 

В твороге шести торговых марок обнаружены растительные жиры, крахмал и клетчатка.

Растительные жиры: «Добрая Буренка», «Веселый луг», «БМК». Больше всего растительных жиров – в твороге «Добрая Буренка».
Крахмал: «Красная цена» и «Буренкино». Правда, крахмала в этих образцах немного – менее 2 %. 
Клетчатка: «Красная цена» и «Останкинское».

Гораздо больше нарушений выявлено по содержанию микроорганизмов и антибиотиков.

Кишечная палочка: «Буренкино» и «Добрая Буренка». 
Дрожжи: «Домик в деревне», «Балтком», «Залесский фермер», «Милава», «Искренне ваш», «Лакомо», «Билла», «Буренкино», «Зорька». 
Плесени: «Милава», «Билла», «Красная цена» и «Зорька».
Антибиотики: «Чабан», «БМК», «Веселый луг». В образцах творога этих марок больше антибиотиков, чем допустимо нормативами.

Сообщения о нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы.

По результатам лабораторных испытаний высококачественной продукцией признаны:

«Простоквашино», «Президент», «Савушкин продукт», «Амка», «Снежок», «Брест-Литовск», «Томское молоко», «Томмолоко», «Белый город», «Коровка из Кореновки», «Углече Поле», «Братья Чебурашкины», «Заливные луга», «Вологжанка», «Вятушка», «Агрокомплекс», «Молочный комбинат Ставропольский». Об этом сообщает Роскачество.