Жительница Новомосковска отравилась грибами

В 2017 году в Тульской области зарегистрирован 1 случай отравления грибами. Он произошел в Новомосковске. Женщина сама насобирала в лесу лисички, толкачики и свинухи, после употребления которых и обратилась в больницу.

Кроме того, в мае текущего года в г. Туле зарегистрирован случай ботулизма, связанный с употреблением консервированных грибов домашнего изготовления. Грибы были куплены у неизвестного лица на уличном развале.

Роспотребнадзор напоминает:

• детям до 14 лет нельзя употреблять грибы, у них еще нет достаточного количества ферментов для их переваривания;
• не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам;
• блюда из грибов можно есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта;
• перед тем, как готовить грибы, их следует тщательно очистить от земли и промыть;
• строго соблюдайте технологию при солении и консервировании грибов.

Основные правила грибника:

• для употребления в пищу собирать только те грибы, съедобные качества которых Вам известны;
• не пробовать на вкус незнакомые грибы;
• собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах;
• собирать следует только молодые, не переросшие грибы;
• не откладывать обработку собранных грибов на следующий день;
• собирать грибы только в корзину или лукошко, так как грибы, собранные в полиэтиленовые пакеты или пластмассовые ведра хранятся там без доступа воздуха и быстро портятся.