Квартиры двух домов в Тульской области затопило кипятком после пуска тепла
Малиновая рапсодия, Смородиновая соната, Черничный блюз – это не названия музыкальных произведений, это чайные купажи. Сырье для них выращивают на плантации под Белевом. На пяти с половиной гектарах собирают листья малины, ежевики и смородины – это основные составляющие напитка. После сложного технологического процесса – вяления, заморозки, ферментации, к ним добавляют сушеные ягоды.
В этом году заготовят 100 килограмм чая. Спрос уже превысил предложение. При этом производству нет и двух лет, оно возникло как побочное направление – основным бизнесом была продажа ягод. Но Белевский чай уже вошел в гастрономическую карту России, составлением которой сейчас занимается специальная экспедиция.
