Бактерии и отклонение от меню: тульский центр образования проверил Роспотребнадзор

Роспотребнадзор проверил «Центр образования №33» г. Тулы. В ходе проверки были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания детей

(в т.ч. условия хранения продуктов и их маркировки, технологии приготовления готовых блюд, обеспечения противоэпидемического режима).

По результатам санитарно-гигиенической экспертизы готовой продукции было установлено, что фактический выход всех блюд обеда, отобранных 03.05.2017. в средней группе не соответствовал выходу блюд по меню раскладке.

 Химический состав и калорийность 2-го блюда ниже предела допустимых отклонений. В 60% смывов с инвентаря и оборудования пищеблока выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

По выявленным нарушениям в отношении юридического лица МБОУ «Центр образования № 33» возбуждено дело об административном правонарушении. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Тульской области.