В каких кафе Тулы нарушали санитарные нормы во время приготовления блюд

Центральный районный суд Тулы рассмотрел два дела об административных правонарушениях. Двух владельцев кафе обвиняли  в отношении Мирзоевой М.Г. и Раджабова Ш.Х., предусмотренных в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания,  в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так,  в организации общественного питания ИП Мирзоевой М.Г. по адресу г. Тула, ул. Пирогова, дом 14-а, нарушаются санитарные правила.

В заведении внутренняя отделка помещения склада (стены, пол, потолок) не выполнена из материалов, выдерживающих влажную уборку и дезинфекцию, все помещения не содержатся в чистоте, захламлены посторонними предметами; текущая уборка не проводится постоянно; своевременно и по мере необходимости, не применяются моющие и дезинфицирующие средства, отсутствует уборочный инвентарь. В кафе нет необходимого оборудования и предметов материально-технического оснащения (для хранения пищевых продуктов применяется повторно пластиковая тара промышленного производства одноразового использования), для сырья и готовой к употреблению продукции используется одно оборудование и инвентарь, разделочный инвентарь не имеет маркировки в целях предупреждения инфекционных заболеваний, отсутствуют моечные ванны для мытья и обработки столовой посуды и кухонного инвентаря и посуды. Продукция принимается  без документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Аналогичный протокол составлен 28 октября 2016 года в отношении Раджабова Ш.Х., фактически осуществляющего свою деятельность по адресу: г. Тула, ул. Пирогова, д. 7а.

Оба должностных лица оштрафованы на 7 тысяч рублей.