На тульской кондитерской фабрике запустили новую линию по производству пряников

На тульской кондитерской фабрике запустили новую автоматическую линию по производству пряников. Инвестиционный проект между правительством региона и объединением кондитеров подписали в январе прошлого года. Основная цель – увеличить производства любимого лакомства миллионов. Тульский пряник – признанный бренд. Его поставляют в 40 стран мира.

Для того, чтобы увеличить количество производимой продукции сконструировали специальную автоматическую линию, которая не имеет аналогов. Делали ее по заказу кондитеров. Например, раньше раскатка теста и формовка пряника проходила только вручную. Теперь этим занимаются умные машины. В час они выпускают 1350 кг пряников, в сутки – 30 тонн. Кроме традиционных стограммовых с линии сходят и пряники весом 45 грамм. Как показала практика сотрудничества с «Аэрофлотом», мини-версия пользуется спросом, поэтому ее начнут поставлять и в торговые сети.