Россельхознадзор закрыл частное производство мясных полуфабрикатов в Богородицком районе

Россельхознадзор закрыл в Богородицком районе фирму по производству мясных полуфабрикатов из мяса свинины, сроком на 90 суток.

В ходе проверки на производстве частного предпринимателя обнаружились такие нарушения закона «О ветеринарии»и «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности»:

- отсутствие у входа в производственные помещения ковриков с дезинфицирующим раствором;

-проведение контроля эффективности санитарной обработки путем бактериологических смывов с технологического оборудования и рук рабочих;

- отсутствие стерилизатора для мелкого инвентаря (ножей, мусатов);

- мусор сбрасывался на землю у входа в предприятие со стороны разгрузки мяса;

- для производства продукции животного происхождения, не представлены протоколы на воду;

За выявленные нарушения  в отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении, материалы дела направлены в Богородицкий районный суд Тульской области.

Решением суда индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности в виде приостановления деятельности предприятия на 90 суток, - сообщает пресс-служба Россельхознадзора.