В Тульской области строится завод по производству лимонной кислоты Те, кто часто потребляет фастфуд, может подвергаться повышенному влиянию потенциально опасных химических веществ под названием фталаты. Об этом пишет "Российская газета".
Данные соединения содержатся в упаковках для пищевых продуктов, а также в различных приспособлениях, используемых в процессе приготовления фастфуда. Ученые связывают фталаты с рядом серьезных заболеваний.
Как показали результаты нового исследования, в котором участвовали около 9 тысяч человек, у людей, евших много фастфуда, уровни фталатов в моче были на 24-40 процентов выше, чем у тех, кто редко употреблял нездоровую пищу, пишет MedDaily.ru. Больше всего фталатов оказалось в зерновых и мясных продуктах.
Исследователи измеряли уровни продуктов распада двух фталатов - ди (2-этилгексил) фталата и диизононилфталата. Оба соединения вредны для репродуктивной системы и даже могут грозить бесплодием.
Исследование также выявило более высокое содержание опасного вещества бисфенола A в организме людей, которые ели мясные продукты быстрого приготовления, в сравнении с теми, кто не питался фастфудом.
Вконтакте