В Туле построят дорогу от улицы Генерала Маргелова до Калужского шоссе Гостей провели по животноводческой ферме и познакомили с перерабатывающим производством. Предприятие занимается разведением коров, здесь содержат около 2800 голов крупного рогатого скота, из них 1042 - дойное стадо.
В хозяйстве занимаются полной переработкой молока. Ежедневный надой составляет 18 тонн молока, в планах увеличить надои до 20 тонн. В собственном молочном цехе производят 10 наименований продукции: пакетированное молоко, творожную массу, масло, ряженку и т.д. Только собственная переработка помогает хозяйству быть на плаву, рассказал глава хозяйства Александр Попов.
В новых экономических условиях выросла себестоимость молока. Подорожали корма, кормовые добавки. Тем не менее в хозяйстве задумываются о производстве мягких сортов сыра, но пока это только планы. На одно оборудование необходимо около 20 миллионов рублей. Пока здесь увеличили производство творога, почти в два раза. Аграрии подметили - спрос на этот молочный продукт среди населения вырос. Еще одна проблема - с начала года аграрии не получили субсидии за производство молока, сейчас она составляет около 2,5 рублей на литр.
Вконтакте